Menús per grups

Rememorem amb afecte els noms dels antics chiringuitos de la Barceloneta derrocats en 1991 en pro de la nova Barcelona oberta al mar, la Barcelona Olímpica de el ‘92.

Barceloneta abans del 1992 Tribute

Barceloneta_old

MENÚ SOL Y SOMBRA


*Copa de cava bienvenida con chips de patata, yuca y boniato.
*Esqueixada de bacalao con olivada negra.
*Anchoa del Cantábrico sobre escalivada de pimiento y berenjena en su pan de coca.
*Pareja de buñuelos “Sol y Sombra”.
*Croquetas de marisco.
*Cazuelita de mejillones a la marinera, con tomate y vino blanco.

1 plato principal a elegir , cocinamos al momento.

PAELLA DE ARROZ A LA MARINERA.
PAELLA DE FIDEOS Nº2 CON ALMEJAS.
ARROZ NEGRO CON TINTA DE SEPIA Y “ALL I OLI”.

1 postre a elegir.

CREMA CATALANA.
TARTA DE CHOCOLATE EN TEXTURAS.
BROCHETA DE FRUTAS.

Vino blanco Roura Coupage (Alella) / Vino tinto Saulo (Alt Empordà)
Agua, café o infusión / Pan e I.V.A. 10% incluidos

imagenes_playa

MAR Y PLAYA


*Copa de cava bienvenida con chips de patata, yuca y boniato.
*Berenjenas crujientes con miel de caña y soja.
*Tostada de pan de coca con tomate de colgar.
*Ensalada de tomate y cebolla con ventresca de bonito del Norte.
*Sardinas marinadas con vinagreta de frambuesa.
*Calamares a la romana con mayonesa de Wasabi.
*Cazuela de berberechos y mejillones al vapor con laurel y limón.

1 plato principal a elegir, cocinamos al momento.

BACALAO CON GARBANZOS.
TRONCO DE MERLUZA DE PINXO AL HORNO.
ENTRECOT DE TERNERA A LA PIMIENTA VERDE.

1 postre a elegir.

CREMA CATALANA.
PASTEL DE CHOCOLATE EN TEXTURAS.
HELADO AL GUSTO.

Vino blanco Terrible verdejo (Rueda) / Vino tinto Montecillo ( Rioja)
Agua, café o infusión / Pan e I.V.A. incluidos.

barceloneta2

COSTA AZUL


*Copa de cava bienvenida con chips de patata, yuca y boniato.
*Tostada de pan de coca con tomate de colgar.
*Anchoa del Cantábrico sobre escalivada de pimiento y berenjena en su pan de coca.
*Pulpo confitado con whisky al horno.
*Pescadito del día frito en aceite de Oliva.
*Degustación de arroz a la Marinera.

1 plato principal a elegir , cocinamos al momento.

SUPREMA DE LUBINA A LA DONOSTIARRA.
LENGUADO A LA NARANJA
ENTRECOT A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN.

1 postre a elegir entre estos tres:

CREMA CATALANA.
SORBETE DE LIMÓN CASERO.
COPA DE MARACUYÁ CON MENTA Y ESPUMA DE COCO.

Vino blanco Ermita D’espiells (Penedès) / Vino tinto Terrible (Ribera del Duero)
Agua, café o infusión / Pan e I.V.A. incluidos.

hostal_catalunya

HOSTAL CATALUNYA


*Copa de cava bienvenida con chips de patata, yuca y boniato.
*Berenjenas crujientes con miel de caña y soja.
*Ensalada de tomate y cebolla con ventresca de bonito del Norte.
*Esqueixada de Bacalao con olivada negra.
*Escalivada con sardinas marinadas estilo anchoa con salsa romesco.

TRIO DE ARROCES
VERDURAS + A LA MARINERA + NEGRO CON “All i Oli”.

1 postre a elegir

PASTEL DE CHOCOLATE EN TEXTURAS.
PASTEL DE QUESO SOBRE GALLETA DE MANTEQUILLA CON FRAMBUES.
CARQUIÑOLIS CON MOSCATELL.

Vino blanco Muga ( Rioja ) / Vino Tinto Muga Crianza (Rioja )
Agua, café o infusión / Pan e I.V.A. incluidos.

dos_hermanas

EL SALMONETE


*Copa de cava bienvenida con chips de patata, yuca y boniato.
*Berenjenas crujientes con miel de caña y soja.
*Tostada de pan de coca con tomate de colgar.
*Jamón ibérico reserva 5J.
*Rodaballo troceado y frito sobre su espina.
*Almejas a la marinera acompañadas de Buñuelos de bacalao.

1 plato principal a elegir , cocinamos al momento

RAPE “AL PINXO“ CON LANGOSTINOS Y FIDEUA.
ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO.
“SUQUET” DE RAPE CON PATATAS.

1 postre a elegir

ESPUMA DE CREMA CATALANA CON HELADO DE CANELA.
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO.
CARQUIÑOLIS CON MOSCATELL.

Vino blanco 62 ( Montsant ) / Vino tinto Jean León 3055 (Penedès)
Agua, café o infusión. Pan e I.V.A. incluidos.

cal_pinxo_old

CAL PINXO TAPAS


•Chips de patata, boniato y yuca.
•Berenjenas crujientes con miel de caña y soja.
•Tostada de pan de coca con tomate de colgar.
•Esqueixada de Bacalao con olivada negra.
•Escalivada con sardinas marinadas estilo anchoa con salsa romesco.
•Tartar de salmón con caviar o huevas de trucha y aceite de romero con shitake.
•Bomba picante de la Barceloneta.
•Pincho de langostino con mojo picante.
•Croqueta de marisco al ajillo con aceite de guindilla.
•Trio de arroces: Verduras, Marinera y Negro de tinta de sepia con “All i Oli”.
•Espuma de crema catalana con helado de canela.

Vino Blanco Bárbara Forés (Terra alta) / Vino tinto Saulo (Alt Empordà)
Agua, café o infusión, con carquiñolis / I.V.A. incluido